Giơi thiệu sản phẩm
| Raspberry Ketone Thông tin cơ bản |
| Tính chất hóa học Công dụng Phương pháp sản xuất |
| Tên sản phẩm: | Ketone mâm xôi |
| Từ đồng nghĩa: | 4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanone 5471-51-2;Ketone mâm xôi tự nhiên;Tạp chất Dobutamine EP B;Tạp chất Dobutamine Hydrochloride Ⅰ:4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanone;4-p-Hydroxylphenyl)-2-butone;Keton mâm xôi;KETONE MÂM XÔI;KETONE MÂM XÔI |
| CAS: | 5471-51-2 |
| Mục lục: | C10H12O2 |
| Công nghệ: | 164.2 |
| EINECS: | 226-806-4 |
| Danh mục sản phẩm: | Ketone thơm (thay thế); Phụ gia thực phẩm và thức ăn chăn nuôi; Hương liệu; Chiết xuất thảo mộc;5471-51-2 |
| Tập tin Mol: | 5471-51-2mol |
 |
|
| Tính chất hóa học của Raspberry Ketone |
| Điểm nóng chảy | 81-85 độ (nghĩa đen) |
| Điểm sôi | 200 độ |
| Tỉ trọng | 1.0326 (ước tính sơ bộ) |
| áp suất hơi | 40Pa ở 25 độ |
| chiết suất | 1.5250 (ước tính) |
| FEMA | 2588|4-(P-HYDROXYPHENYL)-2-BUTANONE |
| nhiệt độ lưu trữ | dưới khí trơ (argon) |
| độ hòa tan | Ethanol 95%: hòa tan 50mg/mL, trong đến hơi đục, không màu đến vàng nhạt hoặc nâu rám nắng |
| hình thức | Chất lỏng |
| đã có | 9,99±0.15(Dự đoán) |
| màu sắc | Trong suốt không màu |
| Mùi | ở mức 10.00% trong dipropylene glycol. mứt quả mọng ngọt mâm xôi chín hoa |
| Loại mùi | quả mọng |
| Độ hòa tan trong nước | Không tan trong nước. |
| Số JECFA | 728 |
| BRN | 776080 |
| InChIKey | NJGBTKGETPDVIK-UHFFFAOYSA-N |
| Nhật kýP | 0.935-1.33 ở 20 độ |
| Tài liệu tham khảo CAS DataBase | 5471-51-2(Tham khảo Cơ sở dữ liệu CAS) |
| Tài liệu tham khảo về Hóa học của NIST | 2-Butanone, 4-(4-hydroxyphenyl)-(5471-51-2) |
| Hệ thống đăng ký chất EPA | 2-Butanone, 4-(4-hydroxyphenyl)- (5471-51-2) |
| Thông tin an toàn |
| Mã nguy hiểm | Xn,Xi |
| Tuyên bố rủi ro | 22 |
| Tuyên bố an toàn | 26-36/37/39-36 |
| WGK Đức | 2 |
| RTECS | EL8925000 |
| Lưu ý nguy hiểm | Chất gây kích ứng |
| TSCA | Đúng |
| Mã HS | 29145011 |
| Dữ liệu về chất nguy hiểm | 5471-51-2(Dữ liệu về chất nguy hiểm) |
| Thông tin MSDS |
| Nhà cung cấp | Ngôn ngữ |
|---|---|
| Frambinone | Tiếng Anh |
| SigmaAldrich | Tiếng Anh |
| ACROS | Tiếng Anh |
| ALFA | Tiếng Anh |
| Sử dụng và tổng hợp Raspberry Ketone |
| Tính chất hóa học | Xuất hiện dưới dạng tinh thể kim màu trắng hoặc dạng hạt rắn, có mùi thơm của quả mâm xôi và hương thơm của trái cây. Nhiệt độ nóng chảy là 82~83 độ. Không tan trong nước và dầu, tan trong rượu, ete và dầu dễ bay hơi. Các sản phẩm tự nhiên có trong quả mâm xôi (raspberry) và các loại quả khác. |
| Sử dụng | 1. Raspberry Ketone được sử dụng trong chế biến gia vị thực phẩm có tác dụng tạo ngọt, cũng có thể dùng làm hương mỹ phẩm và xà phòng. 2. Raspberry Ketone được sử dụng rộng rãi trong hương vị dâu tây, mâm xôi, dứa, đào và các hương vị thực phẩm khác, thường được sử dụng như một chất cố định trong hương vị trái cây. Trong hương vị hàng ngày, nó có thể được sử dụng trong các công thức như hoa nhài, hoa dành dành và hoa huệ. Là một chất điều chỉnh, nó có thể được sử dụng trong hương vị hoa nhài, hoa dành dành, hoa huệ và các hương vị hàng ngày thơm khác. Trong hương vị thực phẩm, nó chủ yếu được sử dụng cho dâu tây, dứa, đào, mận, mayberry và các hương thơm khác. Trong y học, nó chủ yếu được sử dụng làm chất trung gian. |
| Phương pháp sản xuất | Đầu tiên, thêm 3,5 mol natri hydroxit 15% vào lò phản ứng, sau đó nhỏ từng giọt 2 mol axeton và 1 mol p-hydroxybenzaldehyde trong khi khuấy. Nhiệt độ được kiểm soát trong khoảng từ 20 đến 30 độ C, và phản ứng khuấy được tiếp tục trong 20 giờ. Muối natri rắn của 4-p-hydroxyphenylbutene-3-ketone-2 thu được sau khi lọc, hòa tan thêm trong nước, sau đó axit hóa bằng axit clohydric để kết tủa 4-p-hydroxyphenylbutene-3-ketone-2, lọc thêm và sấy khô để sử dụng tiếp. Nồi hấp được cung cấp 100 g chất trung gian và 5 g chất xúc tác niken, và bầu khí quyển được thay thế bằng hydro. Hỗn hợp được đun nóng đến 120-140 độ và phản ứng ở áp suất 0,98 MPa trong 1,5 giờ. Sau khi làm mát, chất xúc tác được lọc bỏ, hàm lượng xeton mâm xôi là 89% và hiệu suất hydro hóa là 92%. Sản phẩm thô ở trên được chưng cất chân không một lần với quá trình kết tinh lại tiếp theo 1-2 lần thu được tinh thể màu trắng có nhiệt độ nóng chảy là 82 độ C. Tuyến đường Phenol 94g phenol và 85% chất xúc tác hỗn hợp axit photphoric được thêm vào lò phản ứng, 70g methyl vinyl ketone được thêm từng giọt trong 40 phút, nhiệt độ được duy trì ở 15-20 độ và phản ứng được khuấy trong 4 giờ. Sau khi phản ứng hoàn tất, hỗn hợp phản ứng được rửa bằng nước cho đến khi trung tính và 63g phenol được chưng cất dưới áp suất giảm để thu được 25g sản phẩm có điểm nóng chảy từ 81,5 đến 82,5 độ C và hiệu suất 80%. Nó được thu được thông qua quá trình ngưng tụ giữa hydroxybenzaldehyde và acetone và quá trình hydro hóa tiếp theo. Nó được tạo ra thông qua quá trình ngưng tụ giữa axit ketone và phenol. |
| Sự miêu tả | 4-(p-Hydroxyphenyl)-2-butanone có mùi ngọt, trái cây, mứt mâm xôi. Có thể được điều chế bằng cách hydro hóa xúc tác phydroxy-benzylidene acetone khi có platin đen trong ete hoặc methanol hoặc khi có palladium hấp thụ trên than củi. |
| Tính chất hóa học | 4-(p-Hydroxyphenyl)-2-butanone có mùi ngọt, mùi trái cây, mùi mứt mâm xôi. |
| Tính chất hóa học | 4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanone là một thành phần đặc trưng của hương mâm xôi. Nó tạo thành các tinh thể không màu (mp 82–83 độ) với mùi ngọt ngào, mùi trái cây gợi nhớ mạnh mẽ đến quả mâm xôi. Xeton mâm xôi được điều chế bằng cách ngưng tụ muối kiềm của 4-hydroxybenzaldehyde và acetone có xúc tác kiềm, sau đó là quá trình hydro hóa chọn lọc liên kết đôi trong 4-hydroxybenzalacetone thu được. Các quá trình tổng hợp khác bắt đầu từ phenol, được chuyển đổi thành 4-(4-hydroxyphenyl)-2-butanone với methyl vinyl ketone hoặc với 4-hydroxy-2-butanone. |
| Tính chất hóa học | bột màu trắng đến hơi vàng hoặc kim |
| Sự xuất hiện | Có báo cáo tìm thấy nam việt quất châu Âu, mâm xôi, dâu đen, dâu đỏ và hắc mai biển (Hippophae rham noides L.). |
| Sử dụng | 4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanone được sử dụng trong nước hoa, mỹ phẩm và làm phụ gia thực phẩm để tạo mùi trái cây. |
| Sử dụng | Hợp chất hương thơm chính của quả mâm xôi đỏ, được sử dụng trong các thành phần nước hoa, dầu gội, mỹ phẩm và như một chất phụ gia thực phẩm. Cũng là tạp chất trong quá trình tổng hợp Dobutamine (D494445). |
| Sử dụng | Các chất trung gian của tinh thể lỏng |
| Sự định nghĩa | ChEBI: Một ketone là 4-phenylbutan-2-một trong đó vòng phenyl được thay thế ở vị trí 4 bằng một nhóm hydroxy. Nó được tìm thấy trong nhiều loại trái cây bao gồm quả mâm xôi, quả mâm xôi đen và quả nam việt quất, và được sử dụng trong nước hoa và mỹ phẩm. |
| Ngưỡng giá trị hương vị | Đặc điểm hương vị ở mức 40 ppm: hương trái cây, mứt, quả mọng, quả mâm xôi và quả việt quất với hương hạt, kẹo bông |
| Tài liệu tham khảo tổng hợp | Tạp chí Hóa học hữu cơ, 41, trang 1206, 1976DOI:10.1021/jo00869a026 Truyền thông tổng hợp, 19, trang 1109, 1989DOI: 10.1080/00397918908051034 |
| Khả năng cháy và nổ | Không cháy |
| Hồ sơ an toàn | Ngộ độc qua đường phúc mạc. Độc tính vừa phải khi nuốt phải. Chất lỏng dễ cháy. Khi đun nóng đến khi phân hủy, nó thải ra khói cay và khói gây kích ứng. Xem thêm KETONES. |
| Sản phẩm và nguyên liệu chế biến Raspberry Ketone |
| Nguyên liệu thô | Ethanol-->Acetone-->4-Hydroxybenzaldehyde-->Methyl vinyl ketone-->4-Phenyl-1-butene-->Axit 4,4'-Carbonyldiphthalic |
| Sản phẩm chuẩn bị | methyl [4-(3-oxobutyl)phenoxy]acetate-->2-Butanone, 4-[4-(2-oxiranylmethoxy)phenyl]--->(4(3-HYDROXY-3-METHYL-BUTYL)-PHENOXY)-AXIT ACETIC |
Chú phổ biến: raspberry ketone, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy raspberry ketone Trung Quốc
Một cặp: Miễn phí
Tiếp theo: Dimedone
Bạn cũng có thể thích
Gửi yêu cầu
