2-Acetylpyridin

2-Acetylpyridin

Giơi thiệu sản phẩm

2-Thông tin cơ bản về Acetylpyridin
Nhận dạng Mô tả Tình trạng quy định Cách sử dụng Xuất hiện tự nhiên Sản xuất
Tên sản phẩm: 2-Acetylpyridin
từ đồng nghĩa: 1-(2-pyridinyl)-ethanon;1-(2-Pyridinyl)ethanone;2-ACETYL PYRIDINE FEMA NO.3251;2-ACETYLPYRIDINE { {8}}%;2-ACETYLPYRIDINE, TIÊU CHUẨN CHO GC;Ethanone, 1-(2-pyridinyl)- (9CI);acetylpyridine,2-acetylpyridine;Ethanone, {{ 15}}(2-pyridinyl)-
CAS: 1122-62-9
MF: C7H7NO
MW: 121.14
EINECS: 214-355-6
Danh mục sản phẩm: Dãy dị vòng-Pyridine;xeton;ACETYLGROUP;Hợp chất cacbonyl;dẫn xuất pyridin;Hương vị pyridin;Dị vòng;bc0001
Tập tin Mol: 1122-62-9.mol
2-Acetylpyridine Structure
 
2-Tính chất hóa học của Acetylpyridin
Độ nóng chảy 8-10 độ
Điểm sôi 188-189 độ (sáng)
Tỉ trọng 1,08 g/mL ở 25 độ (sáng)
Chỉ số khúc xạ n20/D 1.521(sáng)
FEMA 3251|2-ACETYLPYRIDINE
Fp 164 độ F
nhiệt độ lưu trữ Giữ ở nơi tối, không khí trơ, nhiệt độ phòng
độ hòa tan 170g/l
hình thức Chất lỏng
pka pK1: 2.643(+1) (25 độ )
màu sắc Trong suốt không màu đến hơi nâu
PH 7 (100g/l, H2O, 20 độ)
Mùi mùi rang
Loại mùi bắp rang bơ
Độ hòa tan trong nước Hòa tan trong nước (18,2 g/100g @ 25C). Hòa tan trong và axetat. Ít tan trong cacbon tetraclorua.
Số JECFA 1309
BRN 107759
Nhật kýP 0.85
Tham chiếu cơ sở dữ liệu CAS 1122-62-9(Tham khảo cơ sở dữ liệu CAS)
Tài liệu tham khảo hóa học của NIST Ethanon, 1-(2-pyridinyl)-(1122-62-9)
Hệ thống đăng ký chất EPA 2-Acetylpyridin (1122-62-9)
 
Thông tin an toàn
Mã nguy hiểm Xi
Báo cáo rủi ro 36/37/38-38
Tuyên bố an toàn 26-36-37
RIDADR NA 1993 / PGIII
WGK Đức 3
RTECS OB5310000
F 8
Lưu ý nguy hiểm Chất kích thích
TSCA Đúng
Mã HS 29333999
 
Thông tin MSDS
Các nhà cung cấp Ngôn ngữ
2-Acetylpyridin Tiếng Anh
SigmaAldrich Tiếng Anh
ACROS Tiếng Anh
ALFA Tiếng Anh
 
2-Cách sử dụng và tổng hợp acetylpyridin
Nhận biết
Số CAS:
1122-62-9
FL.Số:
14.038
FEMA.Số:
3251
NAS.Số:
3251
CoE.No.:
2315
EINECS.Số:
214-355-6
JECFA.Số:
1309
 
 
Sự miêu tả Một chất lỏng không màu có mùi thơm giống thuốc lá.
Tình trạng pháp lý CoE: Được sử dụng tạm thời. Thức ăn: 10 trang/phút
FDA: không áp dụng
FDA (khác): không áp dụng
JECFA: ADI: Chấp nhận được. Không có lo ngại về an toàn ở mức tiêu thụ hiện tại khi được sử dụng làm chất tạo hương liệu (2004).
Cách sử dụng Số lần sử dụng được báo cáo (ppm): (FEMA, 1994)
Danh mục món ăn
Thường
Tối đa
Đồ nướng
5
5
Ngũ cốc ăn sáng
3
3
Phô mai
3
3
Nước xốt
3
3
Sản phẩm thịt
3
3
Các sản phẩm sữa
3
3
Các loại ngũ cốc khác
3
3
Kẹo mềm
3
3
Súp
3
3
Sự xuất hiện tự nhiên Báo cáo được tìm thấy trong bánh mì lúa mì, các loại bánh mì khác, thịt bò luộc và nấu chín, thịt bò nướng và quay, thịt cừu (rang), gan cừu và thịt cừu, bia, một số loại rượu mạnh, ca cao, trà đen, filbert nướng (Corylus avellano), đậu phộng rang (Arachis hypogea), đậu đun nóng, bia Bantu, hạt rau mùi (Coriandrum sativum L.) và các nguồn tự nhiên khác.
Sản xuất Nó thu được bằng cách brom hóa ethylpyrazine, sau đó oxy hóa để thu được nó.
Tính chất hóa học chất lỏng trong suốt không màu đến hơi nâu
Tính chất hóa học Chất lỏng không màu có mùi thơm giống thuốc lá
Tần suất xảy ra Báo cáo được tìm thấy trong bánh mì lúa mì, các loại bánh mì khác, thịt bò luộc và nấu chín, thịt bò nướng và quay, thịt cừu (rang), gan cừu và thịt cừu, bia, một số loại rượu mạnh, ca cao, trà đen, filbert nướng (Corylus avellano), đậu phộng rang (Arachis hypogea), đậu đun nóng, bia Bantu, hạt rau mùi (Coriandrum sativum L.) và các nguồn tự nhiên khác.
Công dụng 2-Acetylpyridin được dùng làm chất tạo hương vị. Nó cũng được sử dụng trong ứng dụng phụ gia thực phẩm.
Công dụng 2-Acetylpyridine là hợp chất tạo mùi thơm và hương vị có trong thực phẩm.
Sự chuẩn bị Từ etyl picolinate
Sự định nghĩa ChEBI: 2-Acetylpyridin là một xeton thơm.
Giá trị ngưỡng hương thơm Phát hiện: 19 ppb
Giá trị ngưỡng hương vị Đặc điểm vị giác ở mức 10 ppm: bột ngô có vị béo ngậy, vị bánh mỳ
Mô tả chung 2-Acetylpyridine là hợp chất tạo hương vị dễ bay hơi được tìm thấy trong vỏ bánh mì lúa mạch đen và vừng rang. Nó cũng được xác định là tác nhân chính tạo nên mùi thơm giống "gạo thơm" trong lá Yahonkaoluo và gạo Xiangjing-8618.
 
2-Sản phẩm và nguyên liệu thô chuẩn bị acetylpyridin
Nguyên liệu thô Ethylpyrazine
Sản phẩm chuẩn bị 1,3-DI(2-PYRIDYL)-1,3-PROPANEDIONE-->Pyridine, 2-Methyl-6-(1H-pyrazol-3-yl)--->2,2':6',2''-TERPYRIDINE-4'-CARBALDEHYDE-->7-methoxy-4-methylquinoline-->2-PYRIDIN-2-YL-1H-INDOLE-->3,5-DI(2-PYRIDYL)PYRAZOLE-->1-PYRIDIN-2-YL-ETHYLAMINE-->4-(3,5-Ditert-butylphenyl)-2,6-dipyridin-2-ylpyridine-->4'-(4-AMINOPHENYL)-2,2':6',2''-TERPYRIDINE-->4',4''''-(1,4-PHENYLENE)BIS(2,2':6',2''-TERPYRIDINE)-->α-Methyl-2-piperidineMethanol-->2-Ethylpyridine-->2-(1H-PYRAZOL-3-YL)PYRIDINE

Chú phổ biến: 2-acetylpyridine, Trung Quốc 2-nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy acetylpyridine

Bạn cũng có thể thích

(0/10)

clearall